Máš doma úrodu cukety a už nevíš, jak ji využít? Zkus tento vláčný perník s naším proteinem pro extra porci bílkovin. Cuketový perník s proteinem je skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí dopřát svému tělu zdravou, ale zároveň chutnou pochoutku. Je to dokonalý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny a bílkovin, aniž bys musel obětovat požitek z jídla. Takže si vezmi zástěru, zapni troubu a pusť se do pečení!
Co budeš potřebovat:
- 3 lžíce proteinu - Whey protein Exclusive čokoláda-kokos
- 4 lžíce špaldové mouky
- 2 vejce
- 1 lžíce chia semínek
- 2 lžíce kaka
- 2 lžíce medu nebo jiného sladila
- kypřící prášek do perníku
- koření do perníku
- 1 větší nebo 2 menší cukety
Postup:
- Nejprve nastrouhej cukety na jemno. Pokud je cuketa velmi vodnatá, můžeš ji lehce vymačkat, aby se zbavila přebytečné tekutiny, ale nepřeháněj to – určité množství vlhkosti je pro perník důležité.
- Postupně přidej všechny suroviny a zamíchej.
- Propracuj hladké tekuté těsto.
- Těsto nalij do formy vystlané pečicím papírem.
- Peč v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut, podle výšky těsta.
- Po vychladnutí potři perník džemem a polij čokoládou.
- Navrch můžeš dát sušené ovoce dle chuti.
.jpg)
Dobrou chuť, býfiťáci! :)